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Enjuagalos trozos de rabo de toro bajo agua fría y sécalos bien con papel de cocina. Sazona los trozos con sal y pimienta al gusto. Enharina ligeramente los trozos de rabo de toro, sacudiendo el exceso de harina. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
Trucosy Consejos Receta de Rabo de toro en olla rápida Ingredientes 1,5 kg de rabo de toro de I.G.P. Carne de Ávila 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento verde italiano Llevamosa ebullición y procedemos a cerrar la tapa de la olla exprés. Entonces la ponemos en posición 2 (2 anillos) y cocemos para que el rabo de toro se Elaboración Una vez que tenemos el rabo de toro cortado ( así me lo dio a mí, mi carnicero de confianza), lo salamos, lo enharinamos y lo freimos en la olla a fuego fuerte para que se selle. Añadimos la cebolla, el puerro y la zanahoria, y bajamos el fuego. Dejamos que se vaya pochando. Una vez lista la mezcla.
Paso1 Preparar los ingredientes Paso 2 Salpimentar la carne y espolvorear ligeramente con harina por toda la pieza Paso 3 Dorar la carne en una olla express con
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