Primero cuela los garbanzos de bote y cocínalos a fuego muy lento en el caldo a lo largo de 5 minutos, de esta manera soltarán sabor, se calentarán y se cocerán un poquito. Ponemos a hervir abundante agua en la cazuela express con 1 o 2 hojas de laurel, y recién después de que rompa el hervor echamos los garbanzos.
Empezamoscalentando el caldo del cocido y le añadimos el azafrán para que infusione.. Ponemos al fuego una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Salteamos los dientes de ajo y antes de que empiecen a dorarse incorporamos el tomate.Dejamos que reduzca. Ahora vamos a poner las carnes de pollo y ternera deshuesadas y troceadas.LosCómohacer la receta casera tradicional de cocido paso a paso. El primer paso que vamos a hacer es poner en la jarra el preparado de cocido, echamos el agua hasta cubrir la carne y le echamos un poco de sal al gusto. Programamos 50 minutos, velocidad 0, temperatura 100° grados y potencia calorífica 10. Echamos los garbanzosCocido– Cómo hacer cocido con garbanzos de bote. Seguimos con recetas ricas para hacer en casa de forma fácil. En este caso hacemos un buen cocido.