1 Lavez et pelez les pommes de terre de votre tortilla espagnole facile. Coupez-les en morceaux (pas trop fins). Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Jetez-y les pommes de terre et faites-les cuire pendant 15 à 20 min en remuant régulièrement pour qu’elles n’attachent pas et cuisent uniformément.
1kg. de patatas. 250-300 gr. de panceta. 50 gr. de aceite de oliva. 4-5 dientes de ajo. Pimentón picante/dulce al gusto. Sal. 700 gr. litro de agua. Receta.
Esteplatillo de tortilla de patatas es un clásico español. Se puede servir como entrada o como botana cortado en cuadritos.
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